桂花能做什么美食简单又好吃（桂花，还能这样“吃”）

在这丹桂飘香的金秋时节，走在大街小巷，浓郁的甜蜜花香不仅让人心旷神怡，还让不少“吃货”朋友们垂涎欲滴。桂花可以做成哪些美食？推荐大家可以这样做→

糖桂花

材料：

干桂花、冰糖

做法：

1.玻璃瓶洗净，用开水消毒后晾干。

2.在碗中放入冰糖，加适量水，放到微波炉里高火转3分钟，拿出来后再搅拌一下，如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若没融化继续高火转3分钟，重复这一步骤。

3.一共加热约10分钟，将冰糖融化成糖浆。

4.把桂花撒到消毒好的玻璃瓶里，倒入糖浆，再放一层桂花，再倒糖浆，直到放完。

5.晾凉后放进冰箱内保存，两天后即可食用。

桂花糯米枣

材料：

桂花酱、红枣、糯米粉、蜂蜜、熟芝麻

做法：

1.红枣洗净后去核，用温水浸泡半小时左右，捞出沥干。

2.用刀在每个红枣中间切一个小口，但注意不要完全切开。

3.取适量糯米粉，少量多次的加入清水和成面团，和好的面团揪成小剂子，搓成条状。

4.把糯米条分别夹进大枣中，用手捏合，放入蒸锅中，蒸制约12分钟后关火.

5.用温水将蜂蜜、桂花酱调匀，和熟芝麻一起淋在糯米枣上即可。

桂花糯米藕

材料：

干桂花、莲藕、糯米、冰糖、蜂蜜

做法：

1.提前1小时将糯米泡软备用。

2.将藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉。

3.将泡好的糯米填入藕洞中，介绍一个比较好用的。

办法：取1个裱花袋，剪一个小口，将裱花嘴塞入藕洞中，将米倒入裱花袋内，用筷子或竹签将米填入藕洞内至满。

4.插几根牙签在藕的切口处，然后将刚才切下的藕节盖在牙签的另一端使之缝合。

5.将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入冰糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转中火煮约1个小时。

6.将煮好的莲藕捞出切片，撒上些许干桂花后浇上蜂蜜即可。

桂花山药条

材料：

桂花酱、山药、冰糖

做法：

1.山药去皮后洗净，用热水冲洗掉多余的黏液，切成条状。

2.锅内烧开水，放入冰糖与山药。

3.大约煮10分钟左右关火。

4.将山药捞出，装盘，淋上桂花酱即可。

桂花糕

桂花糕美味爽口、做法简单、种类多种多样，糯糯的桂花拉糕、软绵绵的桂花米糕、还有桂花发糕等，满足人们对于味道的各种需求。

桂花拉糕

材料：

糖桂花、糯米粉、粳米粉、白砂糖、植物油

做法：

1.先将糯米、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。

2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕粉细腻为止。

3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切块即成。

桂花米糕

材料：

桂花、糯米粉、面粉、 糖

做法：

1.将糯米粉、面粉、白砂糖、糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。

2.上笼蒸一刻钟。

3.趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕体细腻为止。

4.将糕体装入合适的容器，整形后，表面抹上植物油，切块即成。

桂花发糕

材料：

桂花酱、干桂花、玉米粉、糕点粉/低筋面粉、蜂蜜、白糖、发酵粉、泡打粉

做法：

1.把玉米粉和糕点粉混合，把泡打粉和发酵粉也倒入面粉，混合。

2.用温水把桂花酱、桂花、蜂蜜、白糖冲调均匀，用这个混合液和面，如果太干，就加入温水，直到和成稀面糊。

3.稀面糊放置1个小时，面糊间有气泡孔洞。

4.蒸锅里要多放水，直接蒸，大约水开了以后中火1—1.5个小时。

5.蒸熟关火，5分钟后开盖，防止回缩。

6.吃的时候，用刀切开，可以部分冷冻储存，吃的时候微波叮热即可。

桂花拿铁

材料：

桂花蜜、干桂花、咖啡、牛奶

做法：

1.桂花蜜打底。

2.倒入温牛奶。

3.倒入咖啡液。

4.撒上干桂花。