剩饺子皮的花样吃法，比新鲜的更好吃！配上“心脏加油站”，护心又美味

春节过去，家里还剩下好多食材，这可怎么办？提倡杜绝浪费，节约粮食！所以，今天就教大家怎么来使用这些食材，做出好吃又健康的新花样~

过年期间，几乎家家户户都会购入牛肉。牛肉中富含蛋白质、氨基酸，常吃能提高机体抗病能力，牛肉还富含辅酶Q10，能够保护心脏健康。因此，牛肉也被称为“心脏的加油站”。

中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用。可治虚损羸瘦，消渴，水肿，腰膝酸软等症，免疫力低下、贫血以及体寒体弱的人可以适当多吃一些。

用剩下的牛肉，搭配其他的食材，一起来做道美味又护心的小米袋肉蔬吧~

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主要食材

饺子皮/牛肉/彩椒/黄酒/绿茶/洋葱

烹调步骤

① 包饼

单层饺子皮入锅干煎，保持中小火，用铲子不停按压四边，直到饺子皮鼓泡呈空心饼。

② 处理肉

牛肉切片，加入蚝油、酱油、葱姜水、盐、蛋清、土豆淀粉上浆抓匀，冷藏腌制5分钟。

③ 煸炒出锅

锅中少油，牛肉煸炒变色加入葱姜、绿茶水、蚝油、酱油、糖、彩椒、洋葱炒熟即可。炒好的肉可以夹在小米袋里食用。

最终成品???