二十四节气是我国古代人民的智慧结晶,对于农耕以及我们的生活都有着重要的指导意义,起初的二十四节气是根据“斗转星移”来确定的,随着人们的不断探索和钻研,发展到现在,主要是是根据太阳在黄道(即地球绕太阳公转的轨道)上的位置来确定每个节气的时间,当太阳到达黄经315°时为立春节气,对应到具体的时间为2月4日16:26:53。
立春节气是春季的开启,但季节交替需要一段过渡时期,这正是大自然在帮助我们逐渐适应气候的改变,所以我们也要利用好这段时间,调整好身体,才能平平安安地进入春天。今天开始就是立春节气了,提醒大家:1要捂,2不碰,吃3样,忌2事,顺应季节变换而养,为一年打好基础,一年之计别大意。
1要捂
老人们常说“春捂秋冬,不生杂病”,立春时节,阳气升而未盛,而我们的身体也正在跟随季节的变换而调整,抗寒能力处于弱势,为了抵御“倒春寒”,我们要适当地捂一捂,不能骤然减衣,来为身体保暖,以免在冷热交替的气候里着凉感冒,影响抵抗力。
2不碰
不碰白酒
四季辗转,在不同的季节里,我们需要保养的重点也会随之变化。进入立春时节,万物生长勃发,我们体内的代谢也会加快,对应到我们的肝脏需要更多的呵护,所以说“春养肝好时机”。而白酒容易损伤肝脏,所以在立春之后要少碰或不碰,更利于我们的肝脏健康。
不碰贝类海鲜
随着立春节气的来临,气温逐渐升高,海水也逐渐变暖,生活在近海滩涂上的贝类海鲜逐渐进入大量上市的时候,不过这些贝类在生长的过程中容易滋生细菌,寄生虫,且容易受到污染,所以最好不要碰,尤其是不新鲜的,未经彻底烹熟的,一定不要食用,以免造成食物中毒。
吃3样
高维C的食物
俗话说“百草回芽,百病萌发”,季节变换之际,对于我们来说是不小的考验,这个时候不妨多吃些维C含量高的食物,来帮助我们增强身体的抵抗力。另外春季多风,多吃些富含维C的食物也有助于滋润肌肤。
推荐食谱:肉炒青豌豆
1、一些新鲜的瘦肉切成颗粒状,装进碗里,加酱油,淀粉和食用油搅匀。
2、青豌豆本身不易炒熟,我们先在开水里煮一煮,大约七八分熟时捞起。
3、起锅烧油,将肉丁倒进去进行煸炒,同时加一些蒜末和姜末增香。
4、青豌豆倒进锅里,与肉沫炒匀,补一点热水焖三五分钟,将食材彻底焖熟,最后补少许盐,炒到入味后出锅。
高钙的食物
立春以后,万物开始萌发,进入繁荣生长的季节,对于我们来说也是如此,此时要注意钙质的补充,尤其是老人和小孩,在逐渐增加户外活动的同时,也要多吃些含钙高的食物,才能使骨骼更加强健。
推荐食谱:黑芝麻薄饼
1、首先准备两个蛋清,其中加入10克玉米油,10克糖,用蛋抽首先将这些食材搅散。
2、接着在其中加入70克蛋糕粉或面粉,适量的黑芝麻,继续用蛋抽搅拌到稠酸奶的质地。
3、调好的液体装进裱花袋中,依次挤入模具,尽量薄一些,成品更加酥脆。
4、将模具放入预热好的烤箱中,保持150度烤二十分钟左右,可以适当延长些。待成品晾凉后再吃,这样口感更脆。
高钾的食物
季节变换之际,外界环境会逐渐发生变化,而我们的身体也会随之而自动调节,一些身体机能会相对处于弱势,所以便容易出现“春困疲乏”的情况,这时我们可以多吃些富含钾的食物,来帮助缓解身体的困乏疲倦,精神十足地过好每一天。
推荐食谱:口蘑汤
1、准备几个口蘑,先仔细搓洗掉表面的脏东西,接着将尾巴掰掉,擦干水分。
2、起锅烧油,待油温升高后,把口口蘑倒进去炒制,一边炒一边用勺子压,这样更容易炒透,待口蘑变软后,压成小块。
3、在锅中加入适量的清水,烧开后继续煮十分钟,确保口蘑彻底煮熟。然后补一点生抽,少许盐进行调味。
4、最后加一些葱花香菜到汤里,搅拌均匀,即可开始享用。
忌2事
忌长时间暴露在强烈的阳光下
立春以后,太阳光照会逐渐强烈,适当地晒太阳有助于杀菌,以及钙质的吸收,对身体有益。不过要控制好时间,不能长时间在阳光下暴晒,以免使皮肤中的水分大量流失而干燥起皮,甚至晒伤等。
忌过度操劳
一年之际在于春,春天意味着新一年的开始,人们迫不及待地要为美好的生活打拼,不过此时也要合理安排好工作与休息的时间,避免过度劳累,透支身体,影响身体健康以及免疫力。立春以后,要多注意休息,才能使身体更好地适应环境,以强健的体质进入春天。