猪蹄配什么炖好吃？加它一起炖，软糯Q弹不油腻，肉香味十足，吃过都说好

进入秋天，滋补变得尤为重要，时常听到人们说“贴秋膘”，但是应该怎么贴？就显得尤为重要。

“贴秋膘”源于夏季炎热，很多人胃口差，稍微油腻的东西吃进去会不舒服，消化吸收不好，所以从某种程度上限制了营养的吸收；

另一方面是因为严寒的冬季即将到来，人体需要更多的能量去御寒，所以消耗大，秋天正处于这个关键时期，就担任起此重任。

猪蹄丰富的蛋白质、脂肪和其他微量元素等营养成分；具有美容养颜、促进毛发、帮助青少年生长发育，以及延缓中老年妇女骨质疏松速度的作用，所以猪蹄是贴秋膘不可缺少的一部分。

今天分享一道老少皆宜的猪蹄炖海带，软糯脱骨、好吃无腥味，海带具有消肿散结、润肺化痰等功效，所以和猪蹄搭配非常好。

推荐食谱：猪蹄炖海带

食材：猪蹄、海带、花椒、干辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、火锅底料

制作步骤：

1. 新鲜的猪蹄让店家处理干净剁成小块，放入锅中焯水，焯水好的猪蹄捞出清洗干净血末备用；

2. 海带泡发好后清洗干净，切成小片；二荆条洗净切成小段备用；

3. 锅中加入适量的食用油，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、火锅底料炒香；

4. 倒入洗干净的猪蹄，加入适量的老抽上色翻拌均匀，加入没过猪蹄的开水，盖上盖烧半小时；

5. 加入海带、1勺蚝油、少许生抽收干汤汁；

6. 倒入二荆条翻拌均匀即可。

一道QQ弹弹，软软糯糯的海带炖猪蹄就做好了，赶紧分享给您的朋友家人一起贴秋膘吧！